2016/03/24 19:49 陳建邦 劉漢生 報導  / 嘉義縣

 

 

台南小吃冠全台,嘉義最火紅的是雞肉飯,這些大家都知道。不過,如果是台南雞肉飯PK嘉義雞肉飯,誰才是冠軍?這個話題,最近讓民進黨兩位立委對槓砲火,一個是嘉義的蔡易餘,說自己家鄉的「劉里長」雞肉飯最讚,不過台南的王定宇則說,全台最道地的雞肉飯,就在「肉伯」雞肉飯,兩個人誰都不服誰。

 

來到台南,鱔魚麵、蝦捲、棺材板,走到哪就吃到哪,來去嘉義,這一味也很出名,嘉義、台南,本來各有粉絲和平相處,直到這一刻,台南槓上了嘉義,原來是台南立委王定宇說,自己家鄉有間肉伯雞肉飯,好吃到連CNN都說讚,比嘉義雞肉飯還棒,嘉義立委蔡易餘,一聽到這個話,也推出在地的劉里長雞肉飯,Q彈的肉絲搭上油蔥酥,讓遠從巴西新加坡的遊客,都無法自拔,台南老店PK嘉義招牌,到底誰是雞肉飯之王,一句各有千秋,其實真的最客觀,管他是里長還是肉伯,賣比阿,巄總蓋好甲啦。

 

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2017/07/21 19:59 黃敏惠 報導 / 台南市

台南小吃不只讓人食指大動,就連價錢也讓人很感動!一位台北的民眾到台南吃飯,點了一桌包括煎虱目魚肚肉燥飯魚丸湯等等總共11樣,結帳發現355元,讓他很吃驚,認為這在台北根本不可能!但是台北同樣賣虱目魚專賣店的業者說,台北的店租比台南貴上一倍,加上貨運成本都漲價,價錢實在很難壓低!

新台幣355元,在台南是很大還是很小?一位台北的民眾來到台南,叫了這麼一桌煎虱目魚肚魚丸湯等等一共11樣,一結帳355元,他大吃一驚老闆是數學不好還是人太好,真的只要355嗎?

二話不說直奔這家60年老店,煎虱目魚肚走天下,有請原班人馬再出馬,端菜上桌,老闆這樣多少錢355元台南老闆吃粗飽大家開心,開不開心就問這阿公,吃了一碗肉燥飯一碗魚丸湯,台南客人省省的50元。

咱們打道回府回台北,吉林路上20年台南虱目魚專賣店,一樣的菜色請上擂台較量,扣掉店裡沒賣的滷豬腸和肉汁油條,老闆這一桌九樣菜多少錢,430元,和台南一比同樣九樣菜卻是310元,台北多了120元,而且台南的魚丸湯35元魚丸有七顆,台北魚丸湯40元只有四顆。

客人你有所不知!台北老闆的店租一個月要10萬,台南老闆的店面呢,是阿嬤留下的傳家寶,台北老闆每天虱目魚都是貨運新鮮直送,貨運從一例一休後從一件貨200元漲到400元,而且虱目魚成本15年來一片從27元漲到70元,一翻快三倍,來自台南的老闆娘說扛的也很累!月是故鄉明魚是家鄉便宜,當客人出門才知吃飽難,當老闆當家才知柴米貴。

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中央通訊社 發布時間 : 2017年7月18日 AM 8點38分

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(中央社澎湖縣17日電)澎湖花火的魅力引人,「澎湖仲夏夜樂遊趣」壓軸場,今晚在湖西菓葉聖帝廟前廣場登場,澎湖縣長陳光復宣佈海上花火節在8、9月間推出6場跳島嘉年華,場場加碼花火秀,讓遊客看得過癮。

澎湖今年的國際海上花火節,第一階段自4月20至6月22日,其中還分別赴各鄉市和離島施放,讓澎湖全島開花,也吸引了大批觀光遊客的熱潮。

澎湖縣政府在年度的花火節告一段落後,各界欲罷不能,縣府再規畫「2017澎湖仲夏夜樂遊趣」,配合馬公鎖港紫微宮、竹灣大義宮與今晚的菓葉關帝廟的聖誕廟會活動,再搭配3場花火,讓民眾欣賞到廟會施放不一樣的花火。

澎湖縣政府旅遊處初步規畫在8、9月推出的「跳島嘉年華」系列活動,將串聯各種觀光產業,以海陸空多種跳島方式來澎湖,包括最夯的藍色公路、海陸空聯合玩、地景美食、運動賽事、文化購物、音樂搖滾等,每一場還加碼無與倫比的美麗場景花火秀。

旅遊處長王馨珮表示,「跳島嘉年華」系列活動,包括8月19日藍色公路遊澎湖、28日七夕放閃情人節、9月3日世界最美麗海灣路跑、11日翻滾吧!媽宮、22日搖滾音樂節 30日的國際鐵人三項等6場大型活動,同步施放,前3場花火分別在龍門港、山水沙灘、烏崁,之後的3場,則回到馬公觀音亭施放。1060717

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華視 2017年7月16日 下午7:31

高雄市 / 陳信仁 王美雅 報導

暑假出遊搶便宜!喜歡到小琉球觀光的遊客,從高雄出發的新航線正式啟航,航班能有效紓解,原本從屏東東港出發的人潮,每天固定來回一趟航班,民眾可以利用捷運和免費接駁公車,到鳳鼻頭漁港搭船,航程40分鐘,現在開始到暑假結束,原價450元的來回船票,特價200元,第一天開航,遊客就大爆滿。

大排長龍大爆滿,在高雄鳳鼻頭漁港,綿延一兩百公尺長的人龍,等著要搭上便宜航班,啟航後在船上,飽覽高雄港的沿途風光,導覽人員細心解說周邊美景,40分鐘後到達目的地。

騎機車徜徉小島,古色古香的廟宇、著名景點花瓶岩、浮潛玩水,每年有兩百萬觀光人次的小琉球,總是遊玩的首選,為了有效紓解,東琉線經常一位難求的爆滿船班,鳳琉線正式開航。

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中央社

2017年7月18日 上午10:20

(中央社記者郭芷瑄屏東縣18日電)近幾年成為觀光熱門渡假地的屏東離島小琉球,當地生態旅遊發展聯盟發現島上景點美人洞生態相當豐富,大鵬灣國家風景區管理處最近請人畫生態壁畫,讓美人洞成為打卡新亮點。

美人洞從早期一直是小琉球的觀光景點,鵬管處表示,小琉球是珊瑚礁地形,美人洞有步道可以到海濱,從美人洞可以看到小琉球的濱海及崩崖地形,是美人洞早期的觀光亮點,而美人洞之所以稱為美人洞,據當地居民表示,早期小琉球沒有自來水時,美人洞因有淡水湧泉,許多婦女會前往汲水,在這裡可以看到「美人」。

鵬管處表示,這個湧泉至今還存在,稱為「麗池」。

美人洞觀光資源豐富,幾年前小琉球生態旅遊發展聯盟執行長曾毓文又發現,美人洞擁有非常豐富的生態,椰子蟹、棋盤腳花、珊瑚、海龜等。

曾毓文指出,前3年在美人洞路段進行生態調查過程,紀錄到紫地蟹數量6000隻,還遇過比拳頭大的椰子蟹,還有陸蟹拋卵的驚險路程及有趣畫面等。

曾毓文於是請求公部門刻意在美人洞路段不設路燈,降低光害影響,接著漸漸發展成為生態廊道,「很多民宿業者在夜間帶客人來遊客中心觀賞棋盤腳花,然後去美人洞路段觀察陸蟹」鵬管處琉球管理站主任蘇瑞芳說。

這幾年,美人洞路段已成為島上生態導覽最佳的戶外場域,透過導覽員的指點與解說,短短1.2公里的路段令遊客大開眼界。

鵬管處最近於是在進入美人洞路段前一段長90公尺的擋土牆面上,請來彩繪廟宇師傅將小琉球現有具代表性的明星動、植物繽紛呈現,讓美人洞成為打卡新亮點。1060718

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中央通訊社 發布時間 : 2017年5月28日 AM 11點6分

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(中央社記者朱則瑋台北28日電)端午連假不少人選擇到外縣市吃美食,其實在台北就有隱藏的人氣小吃,北市府介紹分別位在安東市場、龍山商場的安東食園、億香魯肉飯。

安東食園位於大安區安東市場,有「一腿入魂」美名的蜜汁雞腿便當,老闆娘陳秀君,從家庭主婦變身烹飪高手,完全無師自通,各菜色佳餚好滋味,還有不少客人封她為「傅培梅第二」,可見手藝之精湛。

其中一道江浙菜「蜜汁雞腿」更是讓老饕聞香下馬,烹調手續繁複,還要不停地收汁,並將醬汁淋在雞腿上入味,慢工細活的美味,每天尚未到11時,蜜汁雞腿便當可能就全賣完了。

而焢肉是繼蜜汁雞腿之後的人氣美食,老闆娘在料理焢肉時,除了以烹調蜜汁雞腿的手法製作慢慢紅燒,最重要的是加了「紅麴」,讓肉質的口感變得軟嫩而不油膩,而且煮得夠久、夠軟,豬肉的瘦肉部位也不乾柴,成為便當裡最閃亮的主食之一。

另外,在萬華龍山寺前的龍山商場內,也有一家口味傳統道地,是美食行家口中隱藏版超級美味的「億香魯肉飯」,是許多來龍山寺進香拜拜的香客聞香循線上門。

億香魯肉飯老闆黃麒戎是大稻埕豬肉販第二代,從小耳濡目染看著父親賣豬肉,因此對於肉品的品質和管理功夫自幼天成,而滷肉飯美味的訣竅就在攤子上那一鍋滷肉汁。

黃麒戎的製作流程,是每天專業嚴選溫體豬肉的「頸部」,即帶皮的松阪豬肉,上午先在家將豬肉去毛、汆燙後切絲,之後再用蒜頭、蝦米和十幾種特別的配方先行爆香,然後炒過、加水後,放入醬油、冰糖、胡椒和香料進行滷製。

北市市場處說,民眾端午連假不一定要到外縣市,台北就有多樣的美食、小吃。1060528

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